Meaisín ola cnó cócó

Baintear ola chnó cócó as laíon cnó cócó den chuid is mó . murab ionann agus olaí inite coitianta eile amhail ola peanut, ola pónaire soighe, ola sesame, ola olóige, agus ola pailme, tá 90% sailleach saillte ag ola chnó cócó, tá an t -aigéad cnó cócó, an t -aigéad cnó amháin, a bhfuil a n -vírín láidir i bponc in a phiocadh 50% {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{\\ t aroma, cé nach bhfuil ach cumhráin éadrom ag ola chnó cócó scagtha .

Fásann cnónna cócó i gceantair te agus na coise tinne, mar sin déantar an chuid is mó de chnónna cnónna an domhain a dháileadh i gceantair íseal-domhanleithid, te agus tais agus tíortha oileáin . Is iad seo a leanas na limistéir phlandála cnó cócó coitianta go príomha:

1. Limistéir chósta na hÁise agus an Aigéin Chiúin; Na hOileáin Fhilipíneacha (an táirgeoir agus an t -onnmhaireoir cnó cócó is mó ar domhan), an Indinéis, an India, Srí Lanca, agus tíortha Oileán an Aigéin Chiúin ar nós Nua -Ghuine Phapua .

{2. An Afraic: An Tansáin, Mósaimbíc, Gána, Togo, Madagascar, srl .

3. Americas agus an Mhuir Chairib: Meicsiceo, an Bhrasaíl, an Cholóim, Iamáice, Cúba, srl .

1. feannadh

Stóráiltear ola an chnó cócó go príomha sna torthaí cnó cócó, mar sin is é an chéad chéim de fháscadh ná an cnó cócó a phróiseáil ar dtús, an craiceann cnó cócó agus na torthaí cnó cócó a scaradh chun iad a dheighilt, chun an t -amhábhar a fháil chun torthaí cnó cócó . a fháil

{2. Triomú

Tá a lán uisce sna torthaí cnó cócó . chun sciorradh meaisín a sheachaint, ní mór na torthaí cnó cócó amh a thriomú . Is féidir an dá mhodh seo a leanas a úsáid:
Ar an gcéad dul síos, scaip an ghrian . an fheoil chnó cócó go díreach sa ghrian agus triomaigh í sa ghrian . ach ní mór duit aird a thabhairt ar shláinteachas, ar chosc deannaigh, agus ar chosc mosquito {.
Ar an dara dul síos, bain úsáid as triomú saorga . trealamh triomaithe a úsáid le haghaidh oibriú cúnta, de ghnáth rialú a dhéanamh ar an teocht faoi bhun 70 céim, chun an fheoil chnó cócó a sheachaint ó dhó mar gheall ar theocht ard agus a théann i bhfeidhm ar an mblas .

3. ag brú

D'fhonn an toradh ola a mhéadú agus an ráta fáiscithe a luathú, moltar an cnó cócó triomaithe a bhrú chun amhábhair phúdraithe a fháil, ar féidir leis an éifeachtúlacht fáiscthe a fheabhsú agus an toradh ola a mhéadú .

{4. ag brú

Is féidir na hamhábhair phróiseáilte a chur isteach go díreach isteach sa mheaisín ola cnó cócó . Cuirtear na hamhábhair sa dríodair agus cuir isteach an seomra brú . Déantar an ola a bhrú amach trí bhrú fisiciúil faoi bhrú an scriú agus an fáinne brúite faoi bhun}}} ag an am céanna go bhfuil an t -am ag an bpreasú go bhfuil an t -am a bhfuil an t -am ag an bpreasú go bhfuil an t -am a bhfuil an t -am ar fad á dhéanamh go bhfuil an t -am a bhfuil an t -am ar fad in ann a fháil go bhfuil an t -asann go bhfuil an t -am a bhfuil an t -am ar féidir leis an gcaitheamh is féidir leis an gcaitheamh is féidir leis an gcaitheamh is féidir leis an gcaitheamh a dhéanamh gur féidir leis an gcas a} {}}} {} is féidir leis an gclaosc a choinneáil faoi bhun an chantair. Is féidir le hola cumhra an chnó cócó féin a choinneáil .

Ina theannta sin, is féidir meaisín ola cnó cócó hiodrálacha a úsáid chun brú a chur ar an ola hiodrálach an ola a bhrú amach chun ola chnó cócó íon a fháil .

{5. scagachán

Tar éis do mheaisín ola cnó cócó an ola a bhrú, is féidir an t -iarmhar torthaí cnó cócó, ábhar beag bídeach, colloid agus fosfailipidí a bhaint trí scagadh le scagaire ola, agus is féidir ola chnó cócó thrédhearcach agus trédhearcach atá éasca a stóráil a fháil .

{6. scagadh

Is féidir trealamh scagtha a chur leis de réir riachtanais dhifriúla . Chun ola chnó cócó a fháil le pointe deataigh níos airde agus níos oiriúnaí le haghaidh friochadh, moltar an ola chnó cócó scagtha, an degumming, an dí -ocsaídiú, an dí -ocsaídiú agus an díbholú . a bheachtú.

{1. Roghnú amhábhar

Agus cnónna cócó á roghnú agat, moltar cnónna cócó aibí a roghnú, mar tá ábhar ola ard ag na torthaí cnó cócó agus tá sé níos oiriúnaí chun ola a fháil .

Déan iarracht cnónna cócó unripe a sheachaint, toisc go bhfuil cion taise ard agus ábhar ola íseal ag na torthaí cnó cócó . Seachain úsáid a bhaint as cnónna cócó lofa, ina bhfuil substaintí múnlaithe agus a théann i bhfeidhm ar cháilíocht ola chnó cócó .

Ina theannta sin, tar éis na torthaí cnó cócó a bhaint amach, ba cheart é a phróiseáil a luaithe is féidir chun fás na mbaictéar agus tosca eile a sheachaint a théann i bhfeidhm ar chaighdeán na hola ina dhiaidh sin .

Stóráil 2.

Ba chóir ola chnó cócó a stóráil i mbuidéil ghloine bhia, i mbuidéil ghloine, le buidéil ghloine dea-shéalaithe, i mbuidéil peataí, srl

{3. Rialú cáilíochta

Le linn an phróisis brú, ba cheart monatóireacht dhian a dhéanamh ar aflatocsain, iarmhair tuaslagóra, agus táscairí miocróbacha .

Tá sonraíocht an mheaisín ola cnó cócó mar atá thíos:

Clibeanna Te: Meaisín ola chnó cócó, déantúsóirí meaisín ola cnó cócó poircealláin